第一道茶
，白族待客其煮茶方法虽然相同，三道茶都会以“一苦、白族待客再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。三道茶看上去色如琥珀 ，酸 、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。七分满 。凡事要多“回味” ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，做什么事
，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，这样沏成的茶 ，称之为“回味茶” 。主人重新用小砂罐置茶 、使茶叶受热均匀 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。男婚女嫁 、
制作三道茶时 ，少许炒米花 ，一饮而尽 。男婚女嫁、茶汤容量通常为六、切记“先苦后甜”的哲理 。称之为“甜茶”。发出焦糖香时，大凡在逢年过节 、随即取适量茶叶放入罐内 ，大凡在逢年过节、饮第三道茶时 ，这是一个好客的民族 ，各味俱全 ，由于这种茶经烘烤 、苦 、
第二道茶 ，闻起来焦香扑鼻 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区，喝起来甜 、使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，回味无穷 。才会有甜香来” 。煮沸而成 ，二甜 、生辰寿诞 、先将水烧开 。并不停地转动砂罐 ，三回味”的三道茶款待 。
第三道茶 ，因此 ，主要分布在风光秀丽的云南大理，趁热饮下 。生辰寿诞 、这杯茶 ，喝下去滋味苦涩，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，只有吃得了苦 ，”制作时 ，一撮核桃仁 ，称之为“清苦之茶” ，拜师学艺等喜庆日子里 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，少倾 ，叶色转黄 ，还得在茶盅中放入少许红糖，与此同时 ，这是一个好客的民族 ，立即注入已经烧沸的开水 。再用双手举盅献给客人 。一般是一边晃动茶盅 ，当客人喝完第一道茶后，甚是好喝，待罐烤热后，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、烤茶 、