再加入两大勺白糖，节后解腻生抽5克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉胡椒粉适量 、拌黄蒜末适量 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉鸡精、拌黄香油20克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条

菜凉镇江香醋30克、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，生抽5克、白糖两大勺、拌匀  ，香油20克、盐两小勺、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，

　　原料：黄瓜两根  、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克、