细分品类：茶饮微涨，大盘除西餐 、人均2026年3月至7月期间 ，消费细分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征 。又回落至54.7元。赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，正分在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，
2026年3月至7月 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
同期，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。整体持平。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。由54.6元升至55.1元后 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，较3月的32.9元微降，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
