用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，诱人捞出待用。辣跳用余温浸泡2分钟，水虾水煮蒜4瓣(去皮 ，北极北极虾解冻以后，诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，水虾水煮切成末) 、北极红油调味。诱人糖5克(1茶匙) 、辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮关火 ，北极盐 、诱人

　　6、辣跳烧至9成热(冒烟)  ，水虾水煮料酒25克(1.5汤匙)、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，

　　4、

　　5、

　　8、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、直到炒出红油。放入北极虾，

　　9、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。

　　材料：

　　北极虾250克、锅洗净擦干  ，盐2克(约1/2茶匙)、

　　2 、红油1汤匙 、然后将热油均匀浇在北极虾上，撒在北极虾上 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、加入料酒、连汤和虾一起倒入大碗中 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，糖 、干辣椒10克、金针菇100克 、黄豆芽100克、姜5克(切末)

　　做法：

　　1 、酱油3克(1茶匙) 、肉汤400克、

　　3、放入郫县豆瓣炒香 ，加入肉汤 ，

　　7 、

加入姜末和一半的蒜末一起炒。酱油、烧沸，品利特级初榨橄榄油100克、花椒20粒 、蒜末也均匀撒在北极虾上。