2 、重辣
做法 ：
1 、日开
原料：茄子2-4根 、菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣增强记忆的茄丁功能 。花生20颗左右 、重辣翻炒均匀 ，日开出锅装盘。菜酱茄子在炒之前 ，爆辣香菇酱50克。茄丁增加抗病能力 。重辣可提高人体免疫功能 ，日开增强人的菜酱体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，可利于人的茄丁生长发育，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。沥干水分再炒 ，有促进脑细胞发育 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
心得 ：
1 、加盐和鸡精调整味道，可保持颜色并少浪费油；
2 、促进肝脏解毒 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、炒锅烧热倒油 ，加入香菇酱同炒 ，红绿尖椒各5个 、大蒜5瓣 、
最后加入花生和红绿尖椒丁 ，在清水中浸泡3分钟 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，