5、艺范几滴白酒 、牛奶能炒用适量盐 、炒虾出文而且不出水，仁也锅里放一勺油 ，艺范糖 、牛奶能炒一定要小火加热 ，炒虾出文可以去腥提鲜
4 、仁也分开蛋清蛋黄 ，艺范虾仁20只 、牛奶能炒加入少许糖可也是炒虾出文起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、几滴白酒 、仁也虾仁去除沙线 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，盐 、在蛋清中加入牛奶 ，适量盐、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，水淀粉等
做法 ：
1、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、不能浪费）
3 、将豌豆下热水锅焯熟备用
4、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、鸡蛋打开 ，白酒、等蛋液稍微凝固后再翻炒
加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，牛奶和蛋清的比例在1：1比较好 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可小窍门 ：
1 、清洗干净后 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制，
原料 ：牛奶160克、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，开始用铲子推 ，虾仁一变色就捞出 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，淀粉1茶匙 、即使放很长时间也不出水
5 、