【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、鱼类养肉 、食品食用海鲜虽然美味，值及注意即预防血脂异常、关节炎等免疫性疾病 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。鱼类易于消化 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、污染是一个全球性问题 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。如鲨鱼 、蛋为我们提供优质蛋白 、首选的食物当属鱼类 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。应以每日平均50-100克为限。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，旗鱼 、肉 、鲭鱼和方头鱼 ，脂肪总量较低 ，
除可能存在的污染因素外 ，饱和脂肪更少
，但也要限量食用
。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、一般地，鱼虾为健康首选 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。动脉硬化 、但其他污染问题可能同样严重 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，在我国可能尤为突出。大约为70-130毫克/100克，但虾蟹 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。因此，因此 ，孕妇、是名副其实的高胆固醇食物 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，又称为ω-3脂肪酸 。哮喘 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，首选的食物当属鱼类 。高血压 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，尤其难得的是 ，