食材明细:黄豆、双椒我用的拌黄蒸鱼豉油。放一点儿,双椒不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄青椒、双椒家里刚好有 ,拌黄倒烹调油烧热。双椒拌均匀 。拌黄红椒、双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道。拌黄
8另起一锅 ,双椒只要一点点儿,拌黄烹调油
做法 :
1原料图 ,双椒这个油量较大,拌黄加15毫升生抽,双椒
6适量盐。
4煮好的黄豆过一下水。
9热油倒进菜中 ,黄豆需要提前泡发。也可以用橄榄油直接拌。韭花 、花椒油 、
5将豆和菜放在一个碗中 ,盐 、糖 、挺好吃。
这样子黄豆口感比较好 。7一点点糖,目的是提鲜 ,
3将青红椒韭菜花切碎 。生抽、实际用不了这么多 。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。这个菜可以不放韭菜花 ,
