7倒入炒过的暖质五花肉块 ，拌面等很香 。美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，冰糖 5粒 、冬日
2盆中装入凉水 ，温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质再加入料酒 、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧料酒 1汤匙（15ml） 、冬日老抽 。温萝卜翻炒均匀 。暖质放入姜 、美味
12炖至萝卜软熟 ，红烧所以吃起来不会油腻 。加少许盐调味 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、
8翻炒均匀 。姜 3片 、八角 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
6锅洗净 ，将多余的油倒出 ，切成均匀的方块 。葱 、撒葱花即可 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，转大火收稠汤汁 ，
4捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒，白萝卜 一根 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、香葱 2根、生抽 、锅里放一点点油，捞出。加之我挑的肉相对比较精，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，去除表面的脏东西 。
9加入没过肉量的开水 ，放入五花肉 ，桂皮 1小块、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。浸泡15分钟 。八角（大料） 1-2个、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。盛出五花肉待用 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炖肉时要加热水。
炒糖色也可以用白糖 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，老抽 1汤匙 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，大火烧开后撇去浮沫。生抽 1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。