汤匙不能太满 。调羹的礼也有一定的使用讲究。尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗，当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹就口的程度 ，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，脸不可朝下 。舀起后，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再送至嘴里 。一饮而尽，
不要将汤碗直接就口
。尤其是第一匙 ，盘发出声响。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物
。有时端上桌的汤很烫
，盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。切不可使汤滴在碗 、负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时 ，汤匙要横拿，盘正面为限 ，如果太烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，食指在上，要以不离碗 、
调羹主要是用于喝汤，
喝汤时不能发出响声，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，再一口一口地喝 。也有一定的讲究 。