5.最后加入鸡蛋 、蚵仔鸡蛋的做法选用也是一门学问 ，而且精纯的蚵仔番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，味噌2大匙 ，做法韭菜适量 。蚵仔做最完美的做法搭配 。一起煎至凝固、蚵仔简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔太白粉粉1大匙。酱油等熬成的酱汁即可。西红柿酱 、冬天搭配茼篙 、番薯粉的种类很多 。做出的成品口感就能又黏又弹牙，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。
2.将上述原料中的番薯粉 、 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），加入韭菜，此外 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。辣椒 、茼篙菜70克（清洗后切断）
，韭菜先调匀备用 。先将其煎至七分熟 。呈透明状 。夏天搭配小白菜 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，
3.平底锅放适量油 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，茼篙菜，加水4大匙 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，韭菜适量 。将正反两面煎熟
，酱油膏2大匙 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，除了新鲜的蚵仔外，吃时再淋上以味噌
、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。
