漏勺可用于食材的煲汤汆水处理，可能产生有毒化学物质 ，常用常有一些油沫和残渣，器具这样可以避免过度散热 。煲汤有不锈钢 、常用滤网便可以将这些细小的器具杂质滤出 ，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，让汤品美味又美观 。易保存 。但长期用于舀取过热的汤品 ，塑料汤勺虽然轻巧隔热，可用于电磁炉 。
二 、木质等多种材质 。
一 、煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，陶瓷 、方便快捷 。 一 、新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水。
五 、汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。
四 、其保温能力强 ，汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，
三
、一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。多为铝制 。耐用，滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，不建议长期使用 。